Lohrmanns Brew

Hier braut sich was zusammen!

Entwickelt an der TU Dresden ist Lohrmanns das exzellente Ergebnis wissenschaftlicher Hopfenkunde mit spürbar intensiven Geschmacksnoten – ein Bier mit universitärem Tiefgang und hoher akademischer Stammwürze.
In der Lohrmanns Crew reihen sich Akademiker und Bierliebhaber mit ausgezeichneten Gaumen und erstklassigem Bier-Know-how aneinander. Professoren der TU Dresden und bierbegeisterte Nachwuchswissenschaftler kümmern sich darum, die Vision und das Bier aus den Braukesseln hinaus in die Welt zu tragen. Allesamt von der Faszination getrieben, das Beste aus vier Zutaten herauszuholen.

Die Mission: Lohrmanns Brew im Herzen von Dresden – im imposanten Lichtwerk – produzieren und die Liebe zum Bier und zum Brauen unseren Gästen zu teilen.
Präzision spielt bei Lohrmanns eine große Rolle. Genau wie Qualität, Kultur und Geschmack. Und davon hat dieses Universitätsgebräu eine ganze Menge, finden sich in ihm doch durchweg potente Hopfensorten in spürbar intensiven Anteilen sowie natürliche Geschmacksnoten aus dem besten Malz.

Im Spätsommer 2023 eröffnen wir unsere Schaubrauerei mit angeschlossener Gastro und Biergarten. Das Lohrmanns wird die traditionelle Brauhaus-Gastro Dresdens revolutionieren und Brauhandwerk und Kochkunst miteinander vereinen.

Thema Food Pairing: Zu bitteren IPAs servieren wir unter anderem scharfe Gerichte mit Curry, Chili oder Salsa und um den geselligen Abend im Lohrmanns abzurunden, kreieren wir zu den röstigen Aromen eines Porters oder Stouts das perfekte Schokodessert.
Sorgfältig ausgewählte Speisen, mit frischen und saisonalen Zutaten, werden die Aromen und Nuancen unserer einzigartigen Biere perfekt ergänzen. Vom erfrischenden Pils bis hin zu kräftigen und komplexen Ales und Stouts fließen bei Lohrmanns dann bis zu 14 unserer Biere vom Hahn.